En el súper puedes encontrar un amplio surtido de pizzas precocinadas, y si no sabes cuál elegir, el análisis de OCU te ayuda a decidirlo: comparan el valor nutricional de cada una y, aunque hay algunas gratas sorpresas, la mayoría de las pizzas del súper no aprueban en su Escala Saludable.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha comparado 153 pizzas, tanto refrigeradas como congeladas de supermercados, de distintos tipos: de queso, de jamón y queso, de jamón solo, de jamón y champiñón, barbacoa, vegetal...
3 de cada 4, con mala valoración en la Escala Saludable
La Escala Saludable de OCU da una puntuación a la composición nutricional de los alimentos procesados, tras valorar su contenido en grasas saturadas, azúcares, sal y aditivos.
Según este criterio, la mayoría de las pizzas del supermercado no son una alternativa saludable. ¿Por qué?
- De entrada, se pasan de sal: una ración de pizza (unos 200 gramos, aproximadamente media pizza) aporta aproximadamente el 50% de la sal diaria recomendada.
- Muchas de ellas tienen demasiada grasa (esto pasa en muchas pizzas de queso).
- Muchas pizzas se pasan también de aditivos: son alimentos muy procesados, que recurren a este tipo de sustancias, a menudo innecesarias y no siempre exentas de riesgos.
- En general son alimentos con muchas calorías: en una ración puede haber cerca de 500 kcal.
Las mejores, las pizzas vegetales
Todo ello hace que estas pizzas no aprueben su juicio nutricional. Hay una honrosa excepción: las pizzas vegetales. 17 de las 25 muestras de pizzas vegetales comparadas obtienen una valoración aceptable, y hay dos que se pueden considerar buenas.
Sorpresa: dos pizzas con buena valoración
Las mejores pizzas preparadas que se pueden comprar en el supermercado son:
- La pizza vegetal congelada Veggie Lovers pizza de la marca Garden Gourmet que tiene una buena composición, con muchos vegetales, con pocas grasas saturadas y sin aditivos aunque sale cara (6,89 euros por una pizza).
- La pizza Vegetale de Forno di Pietra de Buitoni que tampoco tiene aditivos. Es más asequible (3,65 euros), pero menos rica en ingredientes vegetales.
Solo de vez en cuando
En cualquier caso, el consumo de este tipo de alimentos debe ser ocasional: es evidente que cuantos más ingredientes vegetales tengan y menos procesadas sean las pizzas, mejor... ¿Por qué no te animas a hacerla tú mismo?
Si decides comprarla en el súper, desde OCU te animan a echar antes un vistazo a su comparador, para ir sobre seguro.
Fuente: OCU